百合芹菜炒乳鸽要怎么做？

百合芹菜炒乳鸽要怎么做？

百合芹菜炒乳鸽的做法：百合50克，芹菜100克，乳鸽1只，料酒、葱段、生姜片、精盐、酱油、味精、胡椒 粉、芝麻油、植物油各适量。先将乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，去骨，将肉切成小颗粒，再用酱油、精盐 腌渍半小时。再将芹菜切成小颗粒，将百合洗净，掰瓣，一起放入炒锅内炒熟盛入盘内。炒锅置于 中火上，加入适量植物油50毫升，烧至六成热时，加入乳鸽肉，爆炒至变色，加入料酒，下入芹 菜、百合，再将姜片、葱段、精盐、味精、酱油、芝麻油、胡椒粉加入炒熟即成。当菜佐餐，适量 食用。