煲泥鳅汤的方法我想问一下大家

泥鳅需要去除内脏吗 它这么小怎么去除内脏啊

泥鳅不用去内脏，但要喂养几天(去掉内脏泥腥味)煲时先用锅,最好用猪油把姜片炒香下水煎开，再下泥鳅盖上锅盖，听到锅内没动静后再倒在煲内放盐.料酒即可，熟后放胡椒粉.葱花，到时你所看到的是乳汁上漂着葱花，你不吃都不行，切记;吃时别把舌头一块吞了

先将泥鳅洗净，锅里放少许油炒一下，再放水烧。这样出来的汤很白，很鲜。

你好！ 我推荐一道香菇泥鳅汤。将泥鳅用温水洗去黏液，剖腹冲净后，与香菇、木耳、料酒、盐、葱节、姜片同入锅中，稍加煸炒，加水适量，用中火炖30分钟即成。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。