我开早餐店老是掌握不了盐的多少？朋友们有没有更好的方法？

答案:6 悬赏:0

解决时间 2021-04-06 20:57

提问者网友：巴黎塔下许过得承诺
2021-04-05 21:43

最佳答案

二级知识专家网友：眠于流年
2021-04-05 22:42

做些酱料和小食，咸一些。另外桌子上摆上酱油，醋。你说的是单煮粉面吧？还是调酱料？一般按食物多少放，同样固定量食物，放盐的勺子固定大小，除去一些食物本身含盐，一开始食物量少些，放盐。煮好自己和别人试味，觉得合适了按比例放就行。多试几次就好。客人口味不一样还可以稍淡点上桌，客人自己加酱油。精确计算不大可能，一般早餐店都偏咸。啰嗦一大堆希望对你有用。

全部回答

1楼网友：厌今念往
2021-04-06 02:34

厨师也要尝尝才敢确定,所以尝完后,再在桌子上放个调味盒

2楼网友：短发女王川岛琦
2021-04-06 01:26

用给婴儿舀奶粉的勺子，然后让顾客尝尝放多少合适，以后就按那个量放就好。

3楼网友：努力只為明天
2021-04-06 00:31

配方不對十五斤面，酵母75克，泡打粉75克，鸡精不要；小苏打不要，白糖360克，盐不要，水7.5斤

4楼网友：安稳不如野
2021-04-06 00:20

凡事都有个标准，自己把味道调好，然后把那盐称好！用称称好！

5楼网友：留下所有热言
2021-04-05 23:10

先做给自己吃，常常啥味道，如果感觉做得蛮好的，就再做给客人吃，如果觉得不怎么行，那就再练练！

我要举报

如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！