和面需要怎么配比面和水？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-01-16 16:40
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-01-16 04:08
和面需要怎么配比面和水？
最佳答案
- 二级知识专家网友：七十二街
- 2021-01-16 04:48
和面的面水比例（体积比）：
面条： 面粉：水=3.5 ：1 （3+1/2杯面粉加一杯水）
饺子：面粉：水=3 ：1 （3杯面粉加一杯水）
包子，面包：面粉：水=2.5 ：1 （1+1/4杯面粉加1/2杯水）
烙饼，油条：面粉：水=2 ：1 （1+1/4杯面粉加1/2杯水）
面条： 面粉：水=3.5 ：1 （3+1/2杯面粉加一杯水）
饺子：面粉：水=3 ：1 （3杯面粉加一杯水）
包子，面包：面粉：水=2.5 ：1 （1+1/4杯面粉加1/2杯水）
烙饼，油条：面粉：水=2 ：1 （1+1/4杯面粉加1/2杯水）
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