到哪考察骨汤倾城饸饹面
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-04-23 00:00
- 提问者网友:自食苦果
- 2021-04-22 10:26
到哪考察骨汤倾城饸饹面
最佳答案
- 二级知识专家网友:夜风逐马
- 2021-04-22 11:55
当然是郏县啦!!!!郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色,已有一千四百多年历史的汉族风味小吃,简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品,初以荞麦面为面料,其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。清末,始以小麦面替代荞麦面,口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾健胃,养生至宝”。
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