请教高手.烤箱可不可以烤番茄.是整个的烤.
请问是直接烤?还是应该先在番茄上用小刀划几刀?
我的目的是想将番茄的皮烤的微糊.放凉后方便撕开.做一道傣味的菜.叫喃咪.
因为没有炭.家里只有烤箱.
请教烤箱可不可以烤番茄.整个烤.
答案:3 悬赏:60
解决时间 2021-02-22 10:50
- 提问者网友：无悔疯狂
- 2021-02-22 03:55
最佳答案
- 二级知识专家网友：闲懒诗人
- 2021-02-22 04:44
划个十字刀会比较好一些的。
全部回答
- 1楼网友：樣嘚尐年
- 2021-02-22 05:37
烤箱预热主要是为了快速过到烘烤要的温度，不预热升温慢，难使蛋糕、面包等快速定型，烤出来就会出现个头小，口感硬等缺陷。同时烤箱不预热，它的烹饪的时间就会加长，这样的话，就会使得食物的营养流失，从而使得我们在食物中获得的营养就达不到。
- 2楼网友：闲懒诗人
- 2021-02-22 04:59
番茄有皮 如果你烤的话有可能会爆开
你在番茄上用牙签扎些小孔
还有烤了会有点酸
如果你只想去皮可以用开水烫下
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