自制卤水再加上海天牌卤水可以吗? 我弄的卤水鲜香味出不来`求解
答案:3 悬赏:40
解决时间 2021-01-31 12:02
- 提问者网友：℡她的他i☆
- 2021-01-30 15:31
自制卤水再加上海天牌卤水可以吗? 我弄的卤水鲜香味出不来`求解
最佳答案
- 二级知识专家网友：初心未变
- 2021-01-30 16:51
加海天牌卤水可以的，多卤几次就好了。
卤水中的微生物变化需要时间以及合适的环境。一方面没卤三次就要换香料包，另一方面多卤鲜味的菜，如鸡，鸭，猪。注意妥善保管好卤水，老卤水就香，就跟泡菜的老盐水一样。
卤水中的微生物变化需要时间以及合适的环境。一方面没卤三次就要换香料包，另一方面多卤鲜味的菜，如鸡，鸭，猪。注意妥善保管好卤水，老卤水就香，就跟泡菜的老盐水一样。
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- 1楼网友：為→妳鎖鈊
- 2021-01-30 19:09
桂皮八角不香么，加些麻油不香么
- 2楼网友：兮沫♡晨曦
- 2021-01-30 17:52
你加辣是调不出鲜味的，我认为加卤水的同时可以再放点海鲜酱和鲜酱油，卤水适当的浓些，这样鲜香味就会出来了，再放少量的辣，味道一定会很好的。
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