碱面是什么意思?碱面是不是淀粉?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-31 09:17
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-10-30 14:02
碱面是什么意思?碱面是不是淀粉?
最佳答案
- 二级知识专家网友：佘樂
- 2021-10-30 15:00
碱面(苏打、纯碱):名碳酸钠 化式Na2CO3碱面食用碱英文名字叫dietary alkali主要碳酸钠质较起粗糙颜色相似所区主要通手搓质用传统面肥发面用于余酸性程称揣碱碱用量要适少称碱则面死发酸称碱则花色黄用市售性酵母发面则基本用碱碱面熬玉米粥酌量放点增加粘稠度喝种玉米粥尤其胃酸处必专门苏打水饮料同吃各种蔬菜必专门买维素药片食代疗
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