如何制作双皮奶！

如何制作双皮奶！

楼上的有些地方做得不对啊，250ML的牛奶要配两个鸡蛋清。我的方子前两天试验过很成功1 原材料：牛奶、鸡蛋、糖。2 牛奶用中火烧开。大约用了200ML牛奶。3 把烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉4 趁着等牛奶放凉的时间取两个鸡蛋清5 鸡蛋清加糖 用打蛋器充分打均匀 打到起蛋清泡的程度6 牛奶放凉之后表面有了一层奶皮 7 缓缓倒牛奶入鸡蛋清的那个碗里。小心的倒，最后奶皮将稳妥地仍然留在玻璃碗底8 鸡蛋清糖以及牛奶充分搅拌，只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。9 去掉表面的一层泡末。 10 把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗。11 加盖保鲜膜蒸。大约15-20分钟。