西湖羊肉饺子的做法

答案:4 悬赏:20

解决时间 2021-10-17 08:36

提问者网友：萌卜娃娃
2021-10-16 11:22

西湖羊肉饺子的做法

最佳答案

二级知识专家网友：思契十里
2021-10-16 11:35

羊肉饺子是传统面食中的一种，其馅以羊肉为主，可根据个人喜好夹杂猪肉以提高鲜美程度。辅料以萝卜为主，调料方面需注意需要花椒，但不可加入姜。食材性质中和，四季均可食用。

全部回答

1楼网友：洒脱疯子
2021-10-16 13:59

网上一搜，各种做法都有

2楼网友：梦中风几里
2021-10-16 13:44

羊肉饺子

材料

葱，盐，韭菜，酱油，羊肉，植物油，花椒水，鸡蛋，鸡精，十三香，姜，胡萝卜

做法1.将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀.
2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）.
3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.
4.面粉加水和成面团，（最好提前2小时和面）分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿.
5.锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就OK啦.

3楼网友：神也偏爱
2021-10-16 12:09

你喜欢怎么做就怎么做好吃就行

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