韩式煎肉里酸菜怎么做
答案:6 悬赏:0
解决时间 2021-11-13 19:32
- 提问者网友:精神病院里
- 2021-11-13 12:26
韩式煎肉里酸菜怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:一叶十三刺
- 2021-11-13 13:14
腌菜配料:
大白菜一棵净重约600克,梨,苹果,蒜,姜。
制作方法:
1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分;
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可,这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度,也要看辣椒面的新鲜程度,然后加入适量冷开水,把辣椒面、盐、味精调匀;
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,调成辣椒糊,开始腌菜,从最内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外;
5、整颗都抹好后,拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以,腌3-5天后,朝鲜辣白菜即成。
全部回答
- 1楼网友:北方的南先生
- 2021-11-13 18:52
就是辣白菜,在韩国就是泡菜,别换个国家你就不认识了
- 2楼网友:从此江山别
- 2021-11-13 17:57
其实就是淹的白菜!
- 3楼网友:煞尾
- 2021-11-13 16:25
酸菜是韩式辣白菜。
- 4楼网友:蕴藏春秋
- 2021-11-13 14:47
应该是辣白菜吧
- 5楼网友:风格不统一
- 2021-11-13 14:22
煎肉里面放酸菜
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