东北铁锅炖大鱼做法
答案:4 悬赏:0
解决时间 2021-10-16 15:51
- 提问者网友:欲望失宠
- 2021-10-16 11:45
东北铁锅炖大鱼做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:人间朝暮
- 2021-10-16 13:05
此菜含多种营养成分,宜中老年及儿童食用。
主料:蝶鱼头
配料:枸杞、大枣、五花肉片
调料:盐、味精、糖、酱油、白胡椒粉、川椒段、米醋、料酒、葱、姜、蒜
2、留底油,用葱段、姜片、蒜片、五花肉片炝锅,放入炸好的鱼头,烹入料酒、米醋、酱油,加老汤适量,放入盐、味精、糖,烧开,小火炖至出香味时,放入枸杞、大枣、白胡椒粉,盛入铁锅中即可。
全部回答
- 1楼网友:独行浪子会拥风
- 2021-10-16 16:06
先炒底料 五花肉》花椒。葱段。姜片。蒜》干辣椒》发醋。料酒加老汤
鱼洗净改刀
锅底下放白菜铺开。放进鱼 底料
调味 盐,味素,鸡精,少量糖
- 2楼网友:渡鹤影
- 2021-10-16 15:21
和烧鲫鱼同理1!不信你试试》
- 3楼网友:玩世
- 2021-10-16 13:49
热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒
待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒
炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱
把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水
加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱
用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿
放入鱼
大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味儿,大火再炖10分钟即可
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯