求火锅各种做法

一袋火锅调料 哈哈哈

买袋火锅调料，再买各种菜就可以做了

买到菜你老婆会了吧

酸菜火锅

1.  五花肉加水 葱姜 八角 料酒 煮熟  撇去浮沫 捞出切片  东北酸菜切丝或切条  用清水浸泡 换1-2次水 泡去它的酸腐味和部分咸味  捞出攥出水分 锅里做油  下葱姜爆香  下酸菜 烹料酒  炒出酸香味  加入肉汤  待汤滚  下白肉片  加盐少许（依个人口味添加）醋（依个人口味添加）鸡粉  白胡椒粉  味精 调味 中火微炖 即成锅底   可配以  豆腐  冻豆腐 豆泡  豆皮  油皮 海带  平菇  鲜香菇  金针菇  杏鲍菇  鸡腿菇  粉条  粉丝  腐竹  木耳  土豆  萝卜片  火腿片  火锅面  火锅饺子  小馄饨 食用  建议 别涮青菜 口感一般  蘸料可选择  超市买的麻将小料   海鲜小料  麻辣小料（个人建议川崎的不错）或者用万字酱油（或者生抽  海鲜酱油  蒸鱼豉油之类的鲜味酱油）加纯净水 加绿芥末调匀 就是吃刺身的酱油

2.  鸭子（或用鸭腿）用清水浸泡 后 焯水  再用清水浸泡  去除多余油脂 加水 葱姜  八角  料酒  煮熟 撇去浮沫捞出 （鸭子切块  鸭腿可整炖） 东北酸菜切丝或切条  用清水浸泡 换1-2次水 泡去它的酸腐味和部分咸味  捞出攥出水分 锅里做油  下葱姜爆香  下酸菜 烹料酒  炒出酸香味  加入鸭汤  待汤滚  下鸭块（鸭腿）  加盐（依个人口味添加）醋（依个人口味添加）鸡粉  白胡椒粉  味精 调味 中火 炖10分钟即成锅底   可配以  豆腐  冻豆腐 豆泡  豆皮  油皮 海带  平菇  鲜香菇  金针菇  杏鲍菇  鸡腿菇  粉条  粉丝  腐竹  木耳  土豆  萝卜片  火腿片  火锅面  火锅饺子  小馄饨 食用  建议 别涮青菜 口感一般  蘸料可选择  超市买的麻将小料   海鲜小料  麻辣小料（个人建议川崎的不错）或者用万字酱油（或者生抽  海鲜酱油  蒸鱼豉油之类的鲜味酱油）加纯净水 加绿芥末调匀 就是吃刺身的酱

3.  排骨（腔骨也可）清水浸泡半小时 去除血水和杂质 加清水  葱姜  八角  花椒 料酒  胡椒粉  大火烧开  撇去浮沫  中小火炖（腔骨一小时二十分钟  排骨五十分钟至一小时） 东北酸菜切丝或切条  用清水浸泡 换1-2次水 泡去它的酸腐味和部分咸味  捞出攥出水分 锅里做油  下葱姜爆香  下酸菜 烹料酒  炒出酸香味  加入肉汤  待汤滚  下腔骨（或排骨） 加盐（依个人口味添加）醋（依个人口味添加）鸡粉  白胡椒粉  味精 调味 即成锅底   可配以  豆腐  冻豆腐 豆泡  豆皮 油皮  海带  平菇  鲜香菇  金针菇  杏鲍菇  鸡腿菇  粉条  粉丝  腐竹  木耳  土豆  萝卜片  火腿片  火锅面  火锅饺子  小馄饨 食用  建议 别涮青菜 口感一般  蘸料可选择  超市买的麻将小料   海鲜小料  麻辣小料（个人建议川崎的不错）或者用万字酱油（或者生抽  海鲜酱油  蒸鱼豉油之类的鲜味酱油）加纯净水 加绿芥末调匀 就是吃刺身的酱油

4.  鸡翅中洗净用啤酒浸泡40分钟 最好能捏一捏 按摩一下鸡翅   东北酸菜切丝或切条  用清水浸泡 换1-2次水 泡去它的酸腐味和部分咸味  捞出攥出水分 锅里做油  下葱姜爆香  下酸菜 烹料酒  炒出酸香味  加入清水  待汤滚    加盐少许（依个人口味添加）醋（依个人口味添加）鸡粉  白胡椒粉  味精 调味 即成锅底   食用时加入鸡翅 三分钟即熟 可配以  豆腐  冻豆腐 豆泡  豆皮  油皮 海带  平菇  鲜香菇  金针菇  杏鲍菇  鸡腿菇  粉条  粉丝  腐竹  木耳  土豆  萝卜片  火腿片  火锅面  火锅饺子  小馄饨 食用  建议 别涮青菜 口感一般  蘸料可选择  超市买的麻将小料   海鲜小料  麻辣小料（个人建议川崎的不错）或者用万字酱油（或者生抽  海鲜酱油  蒸鱼豉油之类的鲜味酱油）加纯净水 加绿芥末调匀 就是吃刺身的酱油

番茄牛腩锅

西红柿用热水烫一下去皮切碎 用黄油洋葱少许盐炒成酱若颜色不够可加入少许老抽 盛出 牛肉在清水中泡去血洗净加洋葱煮熟 撇去浮沫  锅中放黄油将洋葱炒香 放入牛肉略炒再加入口蘑 烹入白葡萄酒 加入熬制的西红柿酱 煮牛肉原汤 大火烧制 待汤沸 加黑胡椒 香叶 小火慢炖 最后调味即可  可配以 火腿片 脆皮肠  午餐肉  土豆  豆腐  冻豆腐  日本豆腐 豆泡  豆皮  菜花  虾  活鲍鱼片（用啤酒或黄酒浸泡）鱿鱼（用料酒去腥）娃娃菜  可用原味面包 维生素面包做主食 沾汤食用

还有很多好的搭配  实在是写累了

买袋重庆这边产的调料就可以了