鲜族冷面的做法

鲜族冷面的做法

你得有做冷面的材料,冷面要用温水泡软，泡时间越长冷面越软反之越硬，看你自己口味如何。最主要的是配置冷面汤
原料：辣白菜用手撕开 黄瓜丝若干加入姜片、葱花、白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。
把面放在汤里就好了，最正宗的冷面也就是这样了以前我家楼上的鲜族老太太告诉我的。好象还有牛肉什么的记不太清了。