红烧牛肚怎样做好吃

答案:1 悬赏:40

解决时间 2021-10-31 00:24

提问者网友：锁深秋
2021-10-30 19:12

红烧牛肚怎样做好吃

最佳答案

二级知识专家网友：酒安江南
2021-10-30 20:26

红烧牛肚主料：牛肚1000克
辅料：辣椒(红、尖)30克青蒜25克
调料：香醋10克胡椒粉1克淀粉(蚕豆)5克小葱25克植物油60克姜15克盐5克味精1克酱油50克红做法
　　1. 将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂,捞起,切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片
　　2. 青蒜择洗干净,切2.4 厘米长的段
　　3. 红椒去蒂、籽,洗净,切成细丝待用
　　4. 葱姜洗净,葱挽结,姜切块
　　5. 炒锅置中火上,舀入植物油烧至六成热时,倒入牛肚皮,煸炒片刻,舀入适量牛肉汤,烧煮约5 分钟
　　6. 再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋,用湿淀粉勾芡拌匀,放味精,起锅装盘,撒上胡椒粉即成. 提示
1. 牛肚洗时,用盐、醋擦洗,再用清水洗净
2. 煮牛肚时间,大约1～2 小时左右.

我要举报

如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！