衡量食用油质量好坏的指标有哪些？它们各说明了什么？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-09 23:44
- 提问者网友：wodetian
- 2021-10-09 19:33
衡量食用油质量好坏的指标有哪些？它们各说明了什么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：忘川信使
- 2021-10-09 20:46
1、感观上（气味、滋味）
2、理化性质（酸价、碘价、残溶量、脂肪酸构成等等）
2、理化性质（酸价、碘价、残溶量、脂肪酸构成等等）
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