请问薏仁可以怎么做?

请问薏仁可以怎么做?

冬瓜淮山薏仁汤


[用料]
冬瓜500克，生薏仁、淮山各50克，陈皮1块。
[做法]
1、冬瓜去籽洗净，连皮切厚件，备用。
2、生薏仁、淮山分别用清水洗净，备用。
3、陈皮用清浸软，洗净备用。
4、煲中注入适量清水，放入全部材料，猛火煲沸，转用慢火煲3小时，以少许细盐调味，即可饮用。
[功效]
清热解暑，健脾利尿，去水肿，除脚气。




想要减肥，饮食控制最为重要，若你克制不了想吃的念头，也要选择低卡又可帮你消瘦的食品，薏仁粥就具有这样的功效！

　　薏仁糙米粥

　　材料

　　薏仁： 1/2杯
　　糙米： 1/2杯
　　猪肚： 1/2个

　　做法

　　1.先将猪肚用水洗净，切成细丝。

　　2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。

　　功效

　　薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。



清热补气－－薏仁消痘汤

材料：
生薏仁２两
绿豆１两
茉莉花５大匙
蜂蜜
　　
　
作法：
１．先将绿豆及薏仁泡水半小时，茉莉花放入茶包袋备用

２．锅中放入清水煮滚后，添加薏仁继续用小火熬煮１小时，最后添加绿豆、茉莉茶包，煮至绿豆破皮时熄火，再焖约３０分钟后去除茶包即可

３．饮用时，如果痘痘严重者可添加少许蜂蜜，以达到清热效果；至于消化系统不好者，则可以添加冰糖，以达到补气效果



茵芋薏仁酒

　

[来源]《太平圣惠方》

[组成]茵芋20克 白发30克 薏苡仁30克 赤芍30克 桂心30克 牛膝30克 炒枣仁30克 炮姜15克 制附子30克 炙甘草15克 白酒1.5升

[功用]散寒，祛风，除湿。

[主治]筋脉拘挛，不可屈伸。

[制法]以上10味，共捣为粗末，用白纱布袋盛之，置于净瓶中，入白酒浸泡，封口；7日后开取，去掉药袋，过滤备用。

[用法]不拘时，随量温饮。

[按语]方中茵芋、薏苡仁祛风除湿；白芨、赤芍活血祛风；牛膝、酸枣仁、炙甘草强筋壮骨，安神定志，益气健脾；桂心、炮姜、制附子温通经脉，散寒止痛。诸药配合，共奏散寒、祛风、除湿之功。



紅豆薏仁年糕

a 糯米粉4杯
b 在萊米粉1/4杯
c 赤砂糖 1+3/4杯
d 黑糖 1/4杯(亦可多一點較甜.)
e 水2+1/4~~2+2/3杯
f 煮熟紅豆2杯或隨意(不要太生.吃起來很硬). 煮熟薏仁1杯或隨意(要熟一點喔.我第一次用悶的.結果不熟). 紅豆和薏仁熱的時後可另外攪拌一點糖.不用太甜.入味就好.

做法:
1.將水加熱將糖加入拌至融解. 一定要『放涼』.

2.將粉類過篩.混合均勻放鋼盆內.加入冷卻的糖水用攪拌器混合均勻.

3.加入紅豆及薏仁混合.

4. 取玻璃紙.刷上油.置於模型內(可用蛋糕模).或者買鋁製用完可丟的模子.塗上油. 將混合好的糊料舀入模中

5. 用蒸籠(炒菜鍋/電鍋效果較差. 混合液需要更多一些水份.不然較硬)熱水煮滾後才放入. 用『中小火』.蒸1.5--2小時(看厚度.)

KO註:
1. 我蒸兩小時. 水份吸的很飽和.剛蒸好很軟.不覆蓋.待涼.放半天就可以吃了. (蒸的時間會膨脹一些.冷卻後會縮一點點)
2. 不放冰箱前兩天吃很Q. 若放久變乾硬可以再蒸一下.
3. 我前兩次用炒菜鍋和電鍋蒸得不夠久. 火力又太高. 水氣也不夠.稍微有一點點苦味(可能沒熟透)...所以後來就改用大蒸籠蒸兩小時.