香蕉含糖那么高为什么是碱性食物 白糖不是强酸的吗

香蕉含糖那么高为什么是碱性食物 白糖不是强酸的吗

在营养学上﹐一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。

食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)

主要是食品经过消化﹑吸收﹑代谢后﹐最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

产生酸性物质的称为酸性食品﹐如动物的内脏﹑肌肉﹑植物种子(五谷类)。
产生碱性物质的称为碱性食品﹐如蔬菜瓜豆类﹐茶类等。

碱性食物主要分为:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。