想做萝卜馅饺子,食材方面除了肉,萝卜,还加点什么更好吃呢?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-15 14:35
- 提问者网友:呐年旧曙光
- 2021-11-15 08:27
想做萝卜馅饺子,食材方面除了肉,萝卜,还加点什么更好吃呢?
最佳答案
- 二级知识专家网友:空山清雨
- 2021-11-15 08:47
原料:猪肉(肥的瘦的都行最好是五花肉)、萝卜、韭菜、大葱、生姜、面粉。配料:盐、花椒粉、鸡精。做法:做饺子首先就要和面了,面好不好可是关系到饺子好不好吃呢!1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿;2、把肉剁成馅,不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎,把姜葱切末待用;3、把肉馅放入盆中,加入少许酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,再加入姜葱末一起搅拌好;4、萝卜用多功能刀切成丝,用开水烫一下,把水挤干,然后再剁碎;5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅;6、把面揉成长条,下成相同的小剂子,擀成小圆片,包成饺子;7、用开水下饺子,水尽量多一点。锅开后点少许凉水,再开之后再点一次,点两次水之后饺子差不出就熟了;8、用酱油,醋加点油波辣椒蘸着吃可香了
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