痛风的饮食禁忌

痛风的饮食禁忌

1.控制每天总热能的摄入:痛风的饮食要点主要是少吃碳水化合物，少吃蔗糖、蜂蜜，这是因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。对于嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆等含嘌呤量高得蔬菜，也要限制食用。

2.限制蛋白质的摄入:多食用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类等含嘌呤少得食物，但是不要喝酸奶，因为酸奶的含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量少吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，最好可以将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤容易溶于水，汤中含量很高。

3.多吃碱性食品:痛风患者可以多吃蔬菜、马铃薯、水果等碱性食物，可以降低血和尿液的酸度。尤其是西瓜和冬瓜，不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者是很好的。

4.保障尿量充沛:多喝白开水，避免喝浓茶。

5.避免饮酒:由于酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒也可以刺激嘌呤合成增加。

6.少吃辣椒等调料:由于辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料有兴奋植物神经的作用，可诱使痛风发作，因此应尽量少吃。

7.忌食火锅:火锅原料如动物内脏、虾、贝类、海鲜等都是含嘌呤高的食物，吃火锅后再饮酒，更容易引起痛风。

8.痛风的饮食要点还有控制饮食，多食含“嘌呤”低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，饮食应以清淡，低脂、低糖为主，多饮水，这样才有利于体内尿酸的排泄。