杭州的虾爆鳝面好吃吗，怎么样
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-11 20:12
- 提问者网友：美人性情
- 2021-10-11 01:12
杭州的虾爆鳝面好吃吗，怎么样
最佳答案
- 二级知识专家网友：第幾種人
- 2021-10-11 02:26
虾爆鳝面为杭州奎元馆传统名食。虾爆鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯