请问云南红河紫米有什么作用?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-27 06:10
- 提问者网友:佞臣
- 2021-10-26 19:11
请问云南红河紫米有什么作用?
最佳答案
- 二级知识专家网友:怀裏藏嬌
- 2021-10-26 20:40
紫米是滇南的特产,俗称“接骨糯”。其米呈紫红黑色,颗粒大小均匀,属糯米类,民间历来视为滋补佳品。据《本草纲目》记载:“紫米有滋阴补肾、健脾暧肝、明目活血”等作用。紫米蒸煮后色泽鲜艳,紫中带红,香糯软醇,食之香甜,甜糯而不腻口。紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸和多种维生素以及铁、锌、钙、磷等人体所必需微量元素,为天然的绿色食品,具有滋补作用。
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