中易网

智能美的电饭锅蛋糕的制作方法谁有?

答案:7  悬赏:0  
解决时间 2021-10-30 09:45
智能美的电饭锅蛋糕的制作方法谁有?
最佳答案
材料:
鸡蛋四个、低筋粉(我是淀粉加普通面粉自己兑的)100克、砂糖100克、牛奶45克、色拉油45克。
  制作:
1.先将蛋黄和蛋清分离,两者不要混淆,装的容器不要有水。
  
2.蛋黄弄碎,加色拉油,部分砂糖,再一点点酒去腥的,搅成蛋黄糊,然后筛入低筋粉(我没有那种工具,拿豆浆机里的过滤网筛的),再搅一搅,搅匀后,蛋黄部分工作已经准备好。
  3.蛋清部分我用打蛋器打发的,手动打需要很长时间,这个是决定成功的关键
蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步:
  A:鱼眼泡状:用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖;
  B:呈较粗泡沫:继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打;
  C:表面出现纹路:到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
  D:湿性发泡:继续打,蛋白能拉出弯曲的尖角,已到湿性发泡的程度。
  E:干性发泡:继续打,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明打好拉~~~~   
  
4.将蛋白蛋黄混在一起,蛋白泡分三次拌入,两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦,要上下拌,像炒菜一样,不然会消泡泡的。
  
5.电饭锅摁到煮饭预热(我在打蛋白的时候就预热),倒入色拉油,锅的周边也要摸到,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出(我的还是有点粘锅,不知道是吧是油不够多)。
  
6.将搅拌好的蛋糕糊倒入,分次倒入,带一次撒点葡萄干,最好倒完后端起锅来轻扣几下,可以排出面糊里的气体。盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,然后把布盖住那个出气口,继续保温,到能摁到煮饭键的时候在此摁下去,反复两次后,就可出锅,倒扣锅胆,搁置一会,蛋糕就出锅了,听说味道不比烤箱做出的差哦,反正比外面买的香,而且有简单方便,很适合没有烤箱的我们制作哦。
全部回答
简易蛋糕的做法详细介绍      菜系及功效:   美味糕点      简易蛋糕的制作材料:      主料:   自发粉   190—200克   理想牌白砂糖   150克   特细白砂糖鸡蛋   5个   新鲜鸡蛋牛油   50克   花唛牌炼奶   20克   工具:美的电压力锅任选一台   教您简易蛋糕怎么做,如何做简易蛋糕才好吃1、   将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。      2、   将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。   3、   在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。   4、   把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。   5、   盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。   6、   待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。
我都是用苏泊尔的电压力锅做蛋糕呢,而且,电压力锅做蛋糕很简单的哦,我家宝宝很喜欢吃,在外面买的多多少少总有添加剂,所以我就经常用电压力锅做蛋糕给他吃,我家的是苏泊尔鲜呼吸电压力锅,比普通的电压力锅要好用,因为鲜呼吸电压力锅采用的陶晶材质的内胆,陶晶材质具备远红外功能,能穿透蛋糕内部,使蛋糕受热更均匀,保留更多营养,更适合孩子食用,工具选择好了,再参照详细的蛋糕制作方法就万无一失啦
材料:自发粉120克,鸡蛋3个,辅料:牛油50克,炼奶30克 调料:细白砂粮100克 方法: 砂糖与鸡蛋混合,用打蛋器打至起泡状,砂糖全部融化,加入自发粉,搅拌均匀,加入融合化后的牛油练奶,快速搅拌至混合均匀。在内胆底部涂一层薄的食用油,把混合好的材料倒入内胆,合盖到位后,在控制面选择蛋糕功能即可。
电饭锅:功率500W;容量2.5L(仅作参考,其实关系不大) 材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以) 做法 1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中 2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉) 没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒,所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的,请让我们容许一点点缺陷存在吧
我暂时保留我的看法!
1、         将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。                  2、         将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。         3、         在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。         4、         把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。         5、         盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。         6、         待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
一句非常非常简单的英文翻译
三生公司实力及合法性那年获得直销牌照的.
笔记本操作系统有哪些
阳台设计技巧有哪些?
玻璃钢是什么材料?都是什么门市里有这样的材
求助在南方都有什么树适合种在庭院
昆山装饰设计公司都有哪些?
蛋白质缺少怎样补充
苍南县灵溪镇第九中学地址在什么地方,想过去
请问节能灯泡白炽灯区别在哪?
什么是诗词的艺术性?
妈咪宝贝纸尿裤价格合理吗?
鼻息肉会自己消失吗
中式大理石电视背景墙怎么装修比较好看?
佛山市哪个电压力锅牌子卖得好
推荐资讯
牡丹江江南绿地的房价是多少啊
小本创业有什么好的行业吗 宝宝已经快一岁了
神的孩子爱跳舞怎么注册
卧室门带一点月牙玻璃好吗
库拉索芦荟叶子能长到多宽
速尔威独轮电动平恒车多少贱
谁开过除甲醛公司,怎么样?赚钱吗?
妙菡是什么意思
求电影黄蓉版<<杨贵妃>>
谁知道沁园西安售后的电话?
大学生分期贷款平台忘记还钱会怎样?
车贷的融资服务费是什么?
手机登qq时,显示手机磁盘不足,清理后重新登
刺客的套装怎么选啊?