山芋粉搓肉怎样做好吃？就是肉一下到水里，粉就粘在肉上，肉上的粉又多肉又软又好吃？

山芋粉搓肉怎样做好吃？就是肉一下到水里，粉就粘在肉上，肉上的粉又多肉又软又好吃？

蒸粉蒸肉不能加很多水，只能加少量的水，要加生菜油、醪糟汁或料酒 原料：肉1000克、蒸肉粉400克、生菜油150克、盐1.5克、酱油5克、花椒3克、姜10克、葱10克、醪糟汁或料酒30克、鸡精2克、豆瓣20克、红糖10克、甘记老卤香料0.8克、配菜1000克 做法：1.肉切成薄片，姜、葱、花椒混合一起用刀剁成细茸盛盆内，加盐、酱油、豆瓣、红糖、醪糟汁或料酒、生菜油、甘记老卤香料和少许汤调匀 2.将肉倒入调料盆内拌匀，放入蒸肉粉拌匀使之不干不稀，蒸笼配菜打底肉放上面用旺火大气蒸熟。