请问麻辣烫和米线原材料中的辣油怎么熬？求帮助…
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-03-12 10:45
- 提问者网友：敏感魔鬼
- 2021-03-12 03:15
请问麻辣烫和米线原材料中的辣油怎么熬？求帮助…
最佳答案
- 二级知识专家网友：虚伪的现实
- 2021-03-12 03:45
我靠``只能输入100字
想知道别用手机提问！
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全部回答
- 1楼网友：ー何必说爱
- 2021-03-12 04:53
你好！
不要把辣椒炒焦，变黑就制不成红油
待干辣椒炒脆选干辣椒以颜色鲜红的为好，先把干辣椒在炒锅上小火干炒，掌握火候，油烧7成热倒入碗中后即将碎辣椒分几次均匀沏入热油，弄成碎末状，
以便粉碎出香味
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