黄秋葵花茶的制作方法哪位清楚?
答案:3 悬赏:70
解决时间 2021-10-07 20:32
- 提问者网友:
- 2021-10-07 12:13
黄秋葵花茶的制作方法哪位清楚?
最佳答案
- 二级知识专家网友:纵马山川剑自提
- 2021-10-07 13:10
采摘早上新鲜的黄秋葵花,鲜花采摘,重点突出花骨朵的均匀度、新鲜度。
鲜花摊放,阴凉、通风、干燥4~6小时,用铁锅简略杀青,——》茶叶烘干机烘制。
鲜花摊放,阴凉、通风、干燥4~6小时,用铁锅简略杀青,——》茶叶烘干机烘制。
全部回答
- 1楼网友:山河有幸埋战骨
- 2021-10-07 13:39
(I)采摘:在黄秋葵花开花并闭合后的1-2小时内采收;
(2)拣剔:对采摘的黄秋葵花按照形状、大小、花芯、颜色进行挑剔;
(3)进库冷藏:将挑剔好的黄秋葵花在0_3°C温度下冷藏9-11小时;
(4)干燥:将冷藏过的黄秋葵花在烘干机内进行干燥,干燥的温度为:80±10°C,时间:< 10分钟;
(5)杀菌:将干燥好的黄秋葵花进行杀菌处理;
(6)包装:将步骤(5)得到的产物进行包装。
上述的步骤(2)拣剔的要求是:形状、大小统一整齐,花芯为柱形,颜色为金黄色。
上述的包装包括先将步骤(5)得到的产物进行内包装,再对内包装产品进行外包装,
上述的生产工艺还包括步骤(7)贮存:将步骤(6)包装成的产品在常温、通风、清洁、防潮、干燥、无异味的环境下贮存。
突出的优点是:
色香味好:黄秋葵花的采摘选择在天气好的情况下进行,采摘的黄秋葵花是刚闭合1-2小时内的花,经过本发明的生产工艺生产出的黄秋葵花茶的大小统一,直接用开水或温开水泡制,其色、香、味俱佳;解决了黄秋葵花一般在花开1-2小时后将会自动烂掉的问题:主要是采取了冷藏、干燥及杀菌处理,有效保持了黄秋葵花的功能成分不被破坏;
- 2楼网友:渊鱼
- 2021-10-07 13:34
方法: 可以风干入味啊,风干炖肉也很好吃。我的一些朋友们还做了网上呼声很高的秋葵鸡蛋饼。可以采摘新鲜红、黄秋葵,一般应8—10厘米左右嫩荚,洗干净后放置锅中(同时锅内是开水、放少许细盐)煮沸3—5分钟。
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