海参里面的一层膜要不要去掉？

海参里面的一层膜要不要去掉？

海参体内有一层内膜，在以前，很多商家食用说明里介绍要将内膜去掉，但是研究发现，海参内膜具有很高的营养价值。
那么如何通过海参内膜来识别海参呢？海参的内膜应该是白色的，就是形容质量好的海参“白里白筋”而黄黄的说明是加糖造成的变了颜色，说明质量不好。
海参的营养成分中，有两种成分特别珍贵，一种是海参粘多糖，一种死海参皂甙。海参粘多糖是具有调节血糖代谢、降血糖、抗血栓、延缓衰老、提高免疫力等作用。
而海参皂甙又称海参素，在人体内有溶血性，有明显的抗肿瘤作用，同时海参素还是一种抗霉剂，能抑制多种霉菌，并且对蛋白质的合成和能量代谢有一定的促进作用。而海参粘多糖和海参素这两种成分大量存在于海参内膜和海参肠子中。
因此，海参内膜不仅可以食用，并且具有高的营养价值和很好的滋补功效。

海参体内有一层内膜，在以前，很多商家食用说明里介绍要将内膜去掉，但是研究发现，海参内膜具有很高的营养价值。
那么如何通过海参内膜来识别海参呢？海参的内膜应该是白色的，就是形容质量好的海参“白里白筋”而黄黄的说明是加糖造成的变了颜色，说明质量不好。
海参的营养成分中，有两种成分特别珍贵，一种是海参粘多糖，一种死海参皂甙。海参粘多糖是具有调节血糖代谢、降血糖、抗血栓、延缓衰老、提高免疫力等作用，而海参皂甙又称海参素，在人体内有溶血性，有明显的抗肿瘤作用，同时海参素还是一种抗霉剂，能抑制多种霉菌，并且对蛋白质的合成和能量代谢有一定的促进作用。而海参粘多糖和海参素这两种成分大量存在于海参内膜和海参肠子中。
因此，海参内膜不仅可以食用，并且具有高的营养价值和很好的滋补功效。
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