素炒西兰花的家常做法
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-14 07:10
- 提问者网友:凉末
- 2021-11-13 23:59
素炒西兰花的家常做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:神鬼未生
- 2021-11-14 01:18
材料:
西兰花,胡萝卜
做法步骤:
1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片步骤。
2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起步骤。
3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。
蒜蓉西兰花
材料西兰花一棵,大蒜5瓣,盐,植物油,鸡精
做法:
1.西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用。
2.锅中放适量水,放几滴植物油和少许盐(这样焯出来的西兰花更碧绿),水开后,将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄。
3.炒锅中倒入植物油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火。
4.拿一大碗将西兰花头朝下摆放好,尽量摆放成花朵的形状。
5.用一盘子倒扣在碗上。
6.按7.住盘子,将碗翻转过来,动作要快哈,移走盘子,这样盘子里就是一朵完整的花儿了,将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了。
供参考
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