结球甘蓝杂怎么煮的做法

结球甘蓝杂怎么煮的做法

结球甘蓝杂怎么吃的做法

1.将生菜等能生吃的蔬菜分别洗净、控水后，手撕成朵或小块
2.紫皮洋葱切粗丝
3.香菜切段，香葱切段，与生菜、洋葱放在一起，姜切丝，蒜切茸
4.起锅入少许油，三成热时下姜丝、花椒粒小火慢慢煸香，捞出不用，将椒油倒在蒜茸上
5.花生米用油小火慢炸酥，与生菜混合
6.先将麻酱澥开，再加鲜酱油、盐、香油、白糖、香醋、红油等调匀后浇在蔬菜上，拌匀即可食用

紫甘蓝球怎么吃的做法 南瓜、紫甘蓝发面团的做法： 1.南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂后，捣成泥 2.南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉 3.揉成南瓜面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大 4.将紫甘叶子洗净，撕成小块，放入搅拌机中，加入一些水打成糊状 5.过滤出甘蓝汁，并挑出大块未打碎的，打碎的甘蓝碎叶揉面时要加入 6.将甘蓝汁约110克与面粉和酵母粉混合，加入一些甘蓝碎叶，揉成面团，放入容器在温暖的地方发酵至两倍大 一、简易版绣球豆包的做法： 1.发酵好的面团再反复揉一会，尽量使面团中的气体排净 2.将面团分成30克的小份，每3份为一组 3.将小面团搓成长短一样的长面条 4.编成麻花辫 5.编好后，将两头对接、捏紧，收口放在下面，就成了一个小绣球了——没有馅的 6.将内馅取20克团成球，放在编好的麻花辫上，再两头对接，捏紧，正好把馅包裹起来——有馅的绣球 二、复杂版绣球豆包的做法： 1.面团分成15克一份，每10份（或8份）为一组 2.把小面团搓成长条，如图拼成“井”字 3.将豆馅球放在中间 4.将周围的面条收起，把豆馅包在中间，收口捏紧，如果面条余出较多，可以去掉一些 5.收口朝下，就是一个大绣球了（注：这份面团用了叶甜菜汁来揉面，生面团是紫红色的，蒸完就是土黄色的了） 6.看蒸前蒸后的巨大差距吧，让人挠墙啊！——就是这个红色的叶甜菜做的