土鸡的特征

土鸡的外貌特征和生活习性 
一、 外貌特征 
   土鸡品种繁多，血缘混杂，不同地区、不同的消费者对土鸡的外貌特征和屠体体表要求存在很大的差异。但土鸡的外貌特征应该符合如下标准。 （一） 基本要求 
土鸡一般体型较小，适合家庭消费。外观清秀。胸肌丰满，腿肌发达，胫短细适中，头小，颈长短适中，羽毛美观。母鸡翘尾，公鸡尾呈镰刀状。 （二） 羽毛特征 
土鸡羽毛要求丰满，紧贴身躯。土鸡羽毛斑纹多样，不同品种差异明显，有白色、红色、黄色、黑色、芦花羽、浅花羽、青花羽、栗羽、麻羽、灰羽、草黄色、金色、咖啡色等。公鸡颈羽、鞍羽、尾羽发达，有金属光泽。土鸡的羽毛是其天然标志，生产中要根据消费者的不同需求选留合适的羽色和花纹。 （三） 冠形 
土鸡的冠形多样，如桑葚冠、豆冠、玫瑰冠、杯状冠、角冠、平头和毛冠等。土鸡冠颜色要求红润（乌冠除外），冠大。肉鬓发达，有的个体有胡须。 （四） 喙、胫脚 
喙，胫脚的颜色可以分为白色、肉色、深褐色、黄色、红色、青色和黑色等。有的个体呈黄绿色和蓝色。不同消费者对胫色要求不同，南方市场较喜欢青色胫和黄色胫。土鸡以光胫为主，但也有毛胫、毛脚。趾有双四趾的，有一侧四趾一侧五趾的，也有双五趾。爪短直，不像笼养蛋鸡那样长。土鸡的胫部较细，与其他肉鸡有明显的不同。 （五） 皮肤颜色 
   皮肤可以是白色、黄色、灰色和黑色等。 二、土鸡的生活习性 
（一）土鸡的生活习性之—耐寒喜暖 
土鸡全身布满羽毛，形成了良好的隔热层，加之每年秋季要换上一身完整洁净的羽毛过冬，因此土鸡具有较强的耐寒性。 
（二）土鸡的生活习性之—体小灵活 
土鸡体型小，体重轻，羽毛丰满，利于飞翔、攀高。土鸡反应灵敏，胆小怕惊，任何新的声响、动作、物品的突然出现和生产程序突然变化，都会导致鸡只的惊叫、逃跑炸群等土鸡应激反应。

土鸡又叫本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡等，羽毛有黑、黄、白、麻色等，外观上看头很小，体型紧凑，胸、腿肌健壮，鸡爪细，冠大直立，色泽鲜艳，下面是其中的几种：

鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。