郭氏全羊汤:郭氏全羊汤和蒙古的全羊汤有什么的区别。
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-08 23:13
- 提问者网友:酱爆肉
- 2021-10-08 16:43
郭氏全羊汤:郭氏全羊汤和蒙古的全羊汤有什么的区别。
最佳答案
- 二级知识专家网友:酒安江南
- 2021-10-08 17:10
郭氏羊汤始于唐宋,盛于近代,历史悠久,风味独特,用料有一碗汤中有“全养”之说,即:一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条块块,除羊的毛皮之外,应有尽有,连羊骨髓也熬在老汤中,有大补元气之功效。在民间有“伏天喝羊汤温胃去泻止肚涨、冬天喝羊汤生精健胃好保养”的名谣。郭氏羊汤是在结合传统配方的基础是精选优质鲜羊肉,羊杂,炖羊老汤,并配以十余种佐料采用现代工艺精制而成的味道鲜美可口,营养丰富的特色产品,是山西最具代表特色的民间美食。
蒙古全羊汤: 所谓的全羊汤,就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水,切成条状,一起放入水中煮熟,然后放上各种佐料食用。味道鲜美可口,颇受人们的喜爱。全羊汤原是蒙古族人民的特色饮食,现在已成为辽西阜新地区待客的一种美食,尤其是在农历“立秋”这天,人们大都会食用,俗称“抢秋膘”。
蒙古全羊汤: 所谓的全羊汤,就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水,切成条状,一起放入水中煮熟,然后放上各种佐料食用。味道鲜美可口,颇受人们的喜爱。全羊汤原是蒙古族人民的特色饮食,现在已成为辽西阜新地区待客的一种美食,尤其是在农历“立秋”这天,人们大都会食用,俗称“抢秋膘”。
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