微波炉蛋糕粉只能用微波炉烤吗?
答案:3 悬赏:50
解决时间 2021-02-09 09:50
- 提问者网友:朱砂泪
- 2021-02-09 06:04
微波炉蛋糕粉只能用微波炉烤吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:不服输的倔强
- 2021-02-09 07:31
不用,应该烤箱也可以
全部回答
- 1楼网友:深街酒徒
- 2021-02-09 09:01
烤蛋糕能用微波炉。
微波炉做蛋糕
用料:
低筋面粉、鸡蛋、砂糖
做法:
1.蛋黄5个。
2.蛋白5个。
3.砂糖90克。
4.将低筋粉90克过筛。
5.蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。
6.打至蛋糊浓稠即可。
7.放入低筋面粉。
8.上下翻拌均匀。
9.微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。
10.放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。
11.取出倒扣晾凉。
12.切开装盘,即可享用。
- 2楼网友:狙击你的心
- 2021-02-09 07:54
是厚厚的一块死面饼。
提供一个最简单的蛋糕做法,不然你的蛋糕就会夹很多生面球在里面,搅拌均匀。
材料,微波炉能达到的温度太低,然后像蒸馒头一样上锅蒸就行了,出来的不是蛋糕,升温太快,白砂糖适量,一点小苏打,哪怕就放个10分钟,我试过很多次了,一点盐。
高筋粉中加入绿茶粉或者可可粉。
2打发4个生蛋清到发白,几乎看不到蛋液为止
3在1的混合物中加入2个生蛋黄,2小勺奶粉。最好做的是蛋糕,白砂糖适量。
1把一大勺高筋粉,4个生蛋清,2小勺奶粉混合均匀,略微搅拌
4在3的混合物中加入2,因为即使有烤箱、咖啡粉什么的,只是没有烤制蛋糕的焦黄颜色,还会抽干水分,放20分钟以后再蒸,蛋青必须最后放。但不管加什么,蒸出来的蛋糕就变的馒头一样,面包的成功率也很低,而且只能从一个方向加热。除非你买的微波炉专用蛋糕粉。
做好的蛋糕面糊必须马上蒸,把蛋糕面糊做出来,蒸制蛋糕的颜色是微黄的白色,根本烤不了点心,一点盐,就是别的味道了,不然就不要浪费时间了,即是原味蛋糕面糊,一点小苏打,出来的一样是蛋糕的样子和味道。我建议你放弃做面包,一大勺高筋粉,2个生蛋黄完全不行
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