蛇肉煲汤可以放红枣吗

蛇肉煲汤可以放红枣吗

蛇肉煲汤可以放红枣。蛇肉、红枣的营养价值：1、蛇肉蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。2、蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。3、红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。蛇肉红枣汤主料：黄芪50克、当归9克、红枣6个，水蛇肉200克，生姜5片辅料：清水适量 盐适量制作过程：1、各药材稍浸泡，并红枣去核；水蛇肉洗净，2、起油镬下2片生姜爆香后，稍炒片刻。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改为文火煲约2小时，下盐便可。3、吃的时候盛入碗里即可食用。健康功效：祛风活络，解痉养血。附：黄芪当归红枣蛇肉汤的营养价值对中风后遗症之半身不遂、患肢肿胀、麻木，语言不利，头晕，心悸，口淡，排便难有辅助治疗的作用，为此症的食养汤水。中药黄芪当归红枣均为补益类药，分别有补中益气、固表生津，补血活血、润肠通便，滋阴润燥、养血安神之功，与有祛风解痉、通络走窜作用的水蛇肉为汤，有祛风活络、解痉养血之功。