机制呛面馒头店有几种做法
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-11-14 02:29
- 提问者网友：冷天寄予
- 2021-11-13 16:42
机制呛面馒头店有几种做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：木子香沫兮
- 2021-11-13 18:16
可以在成型的时候戗面，用昌华牌的馒头机就可以实现机器戗面
全部回答
- 1楼网友：我的任性你不懂
- 2021-11-13 19:24
戗面馒头的制作方法:
方法一：比如要做50斤面粉，先用40斤面粉加18-19斤水合成面团，然后在揉进10斤干面粉，如果和面机质量好的话此步骤可以在和面机里面完成，也可以用压面机完成。
方法二：40斤面粉加18-19斤水合成面团后，直接放馒头机里面成型，往馒头机里面放面团的同时，随着放面团往里加入干面粉以达到戗面的效果，可以用昌华牌的馒头机
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