紫皮葡萄好,还是绿皮葡萄好?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-21 11:42
- 提问者网友:太高姿态
- 2021-10-20 13:47
紫皮葡萄好,还是绿皮葡萄好?
最佳答案
- 二级知识专家网友:孤老序
- 2021-10-20 14:17
一般来说紫皮葡萄营养价值比较好。紫葡萄:皮内含有抗高血压的物质,葡萄汁能提高血浆里的维生素 E及抗氧化剂的含量。
葡萄营养丰富,含糖量高达10%—30%,以葡萄糖为主。葡萄中的果酸有助消化,适当多吃,有健脾和胃的功效。葡萄中钙、钾、磷、铁的含量较丰富,能促进肾脏功能,减少冠心病的风险。葡萄还富含B族维生素、维生素C及多种必需氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度有益。现代医学研究还表明,葡萄具有防癌、抗癌的作用。
就营养来说,颜色越深的葡萄,价值越高。因为葡萄的颜色越深,色素类物质含量就越高。这类物质能强力对抗血管硬化,保护心脏和预防脑中风等。有研究称,葡萄皮的颜色越深,黄酮类物质含量也越高,降血压的功效也越强。所以巨峰、玫瑰香等营养价值高于绿葡萄、无核白等。葡萄皮和葡萄籽中还含有大量的白藜芦醇,具有极高的抗癌功效。吃葡萄最好连皮带籽一起吃才最营养。
葡萄营养丰富,含糖量高达10%—30%,以葡萄糖为主。葡萄中的果酸有助消化,适当多吃,有健脾和胃的功效。葡萄中钙、钾、磷、铁的含量较丰富,能促进肾脏功能,减少冠心病的风险。葡萄还富含B族维生素、维生素C及多种必需氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度有益。现代医学研究还表明,葡萄具有防癌、抗癌的作用。
就营养来说,颜色越深的葡萄,价值越高。因为葡萄的颜色越深,色素类物质含量就越高。这类物质能强力对抗血管硬化,保护心脏和预防脑中风等。有研究称,葡萄皮的颜色越深,黄酮类物质含量也越高,降血压的功效也越强。所以巨峰、玫瑰香等营养价值高于绿葡萄、无核白等。葡萄皮和葡萄籽中还含有大量的白藜芦醇,具有极高的抗癌功效。吃葡萄最好连皮带籽一起吃才最营养。
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