用猪尾骨炖白菜如何做？

用猪尾骨炖白菜如何做？

其实猪脚的做法很多，炖白菜并不能体现出它的味道，但既然你说要这样吃，也很简单，做法是：洗净的猪脚放入锅中，加水(没过猪脚即可），加入大，小茴香，眼，姜片，葱段。烧开后，不停地将煮出的赃物撇净，煮烂后，将其冷却，然后将猪脚分离成碎块备用。炒锅放少许油，葱姜末放入煸炒出味，放入切好的白菜煸炒，再加入煮猪脚的汤，以及碎猪脚块，根据口味再加入适量的盐等调味品，慢火炖至10分钟即可。