大闸蟹有哪些吃法?介绍一些比较好吃的。

大闸蟹有哪些吃法?介绍一些比较好吃的。

清蒸大闸蟹 这认为这种吃法最好因为:突出螃蟹原汁原味

这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。