做果冻，琼脂可以代替明胶吗?
答案:3 悬赏:60
解决时间 2021-12-12 18:16
- 提问者网友：敏感魔鬼
- 2021-12-12 10:11
做果冻，琼脂可以代替明胶吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友：浪者不回头
- 2021-12-12 11:18
可以。
明胶是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。
琼脂用海草制成；另一种替代品是用野葛的根作的。
可以替代
明胶是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。
琼脂用海草制成；另一种替代品是用野葛的根作的。
可以替代
全部回答
- 1楼网友：萌萌哒小可爱
- 2021-12-12 13:18
琼脂是好东西，当然能代替明胶了，但是成本稍高
- 2楼网友：哭不代表软弱
- 2021-12-12 11:41
可以代替明胶
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