做酸奶的牛奶

家有酸奶机，做酸奶有个问题，请知道的回答，不太清楚的就别回了。我知道用纯牛奶可以做，那么用红枣啊什么么味道的都行啊，市场上不是有红枣牛奶啊，麦香牛奶啊那些的么，能不能做酸奶啊，只要不是牛奶饮料，是不是别的写着是牛奶 的都 可以做酸奶呢？

另，做酒酿的时候，我不想要甜的，我想要酒味重的酒酿，这个是和酒药有关还是时间有关呢？那个糯米煮出来的和蒸出来的做酒酿就真的不一样吗？

三楼说的完全错误，我支持一楼的说法，你可以相信我，因为我曾是酸奶厂的一名员工。酸奶只能用纯奶来做，其他的味道都是在发酵之后添加的辅料。

把牛奶煮熟分瓶，装好，把酸奶拿出来取干净小勺那个小瓶放一勺，再放到冰箱里；第二天就变成酸奶就能吃了。酸奶助消化建议多喝。

你要是想吃红枣酸奶 就先用牛奶把酸奶做出来 再把熬好的红枣汁放些进去 就成红枣酸奶啦

当然可以。首先你要了解为什么酸奶机可以做酸奶。其实它是把牛奶里的乳糖分解成了乳酸。乳酸菌的特性是只分解乳糖，也就是香精什么的它是不能分解的。不管你在牛奶中加什么，只要是里面没有乳糖的，乳酸菌都不能对它起效。所以，只要你选择的菌种是纯正的，什么花色的牛奶都可以加。