我要学做炸酱面、各位帮个忙吧、、、谢谢
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-14 14:33
- 提问者网友：放下
- 2021-10-13 15:55
我要学做炸酱面、各位帮个忙吧、、、谢谢
最佳答案
- 二级知识专家网友：佘樂
- 2021-10-13 17:24
原料： 五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面
酱、豌豆、香油。 过程： 1．把肉切成黄豆粒大小的丁。 2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。 3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。 4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
酱、豌豆、香油。 过程： 1．把肉切成黄豆粒大小的丁。 2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。 3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。 4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
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