腌萝卜条的做法,怎么做腌萝卜条才好吃
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-07 07:58
- 提问者网友:眉目添风霜
- 2021-11-07 05:01
腌萝卜条的做法,怎么做腌萝卜条才好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:过活
- 2021-11-07 05:07
白萝卜去皮,切成一厘米见方,五厘米长的条,放盐拌匀腌至少四小时;开水沏辣椒面,待凉备用;腌好的条,攥干放入盆中,放入白糖,白醋,水沏辣椒面,拌匀;盛一带盖大玻璃瓶中,盖好盖,放入冰箱,最少一天后食用。随吃随取。白糖白醋可以适当多放,爱吃辣可适当多放辣椒。虽然攥干了水,但是瓶里还会出汤,留好,下回接着用。可适当增添佐料。注意:食材、盆、碗、筷子、刀、案板等,禁油。沾油易腐败。 酱油的腌萝卜,不会有酸甜味,只能有酱香味。估计也得把萝卜去掉一大部分水分,再放酱油加糖里去腌制。
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