干煸粉条的做法，干煸粉条怎么做好吃，干煸粉条

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干煸粉条的做法
主料
羊肉
150g
干粉条
200g
辅料
植物油
15茶勺
盐
6g
生抽
2茶勺
醋
1茶勺
大蒜
2瓣
姜
2g
葱
10g
鸡精
3g
花椒粉
1茶勺
辣皮子
6个
步骤

1.主料：干粉条、羊肉
辅料：植物油、盐、辣皮子、葱、姜、蒜、花椒粉、鸡精、生抽、醋

2.把干粉条用热水泡软捞起，用凉水过量捞起沥干水分

3.辣皮子泡泡洗净切末，葱姜蒜洗净切末

4.羊肉切小丁

5.热锅凉油，油热8成下羊肉丁翻炒出水分出香味（2分钟

6.加辣皮子翻炒出香味出红油

7.加盐、花椒粉翻炒均匀，加生抽翻炒均匀

8.加葱姜蒜翻炒出香味

9.加粉条快速翻炒，防止沾连

10.加醋翻炒2分钟左右

11.再加少许的盐和鸡精

12.翻炒均匀即可

步骤 1.主料：干粉条、羊肉 辅料：植物油、盐、辣皮子、葱、姜、蒜、花椒粉、鸡精、生抽、醋 2.把干粉条用热水泡软捞起，用凉水过量捞起沥干水分 3.辣皮子泡泡洗净切末，葱姜蒜洗净切末 4.羊肉切小丁 5.热锅凉油，油热8成下羊肉丁翻炒出水分出香味（2分钟 6.加辣皮子翻炒出香味出红油 7.加盐、花椒粉翻炒均匀，加生抽翻炒均匀 8.加葱姜蒜翻炒出香味 9.加粉条快速翻炒，防止沾连 10.加醋翻炒2分钟左右 11.再加少许的盐和鸡精 12.翻炒均匀即可

1. 豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟 2. 粉条煮熟，捞出沥干水 3. 锅内烧热油下肉丝炒熟盛出 4. 锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀 5. 下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀 6. 盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火