反压高温蒸煮锅的开盖方式，是不是越近越好？

反压高温蒸煮锅的开盖方式，是不是越近越好？

反压高温蒸煮锅的开盖方式：打开补压旋钮，保持压力，同时开起降温操作，待温度降至40℃ 时，停止补压。.打开容器盖，取出蒸煮物。
操作说明
1.往容器内加入水，放入蒸煮物，盖好锅盖。
2.打开电源开关，设定蒸煮温度121℃ 时间40分钟或135℃ 时间20分钟 (根据包装材料设定温度)。
3.按下启动开关，按设定的程序开始工作，排除冷空气，空气排完后，开始加热升温。
4.当温度升到101℃时，电磁阀关闭，继续升温，达到设定温度后，进入恒温蒸煮时间，蒸煮结束，自动报警 。
5.此时，打开补压旋钮，保持压力，同时开起降温操作，待温度降至40℃ 时，停止补压。
6.打开容器盖，取出蒸煮物。 结构特点
本容器外形为方形立式结构，灭菌器桶身外壳、外桶、灭菌桶和盖选用不锈钢材料制成。
容器盖装有安全阀、放汽阀。安全阀压力超过0.14Mpa后能自动释放过高的压力，性能可靠，灭菌前打开汽阀排放冷空气及灭菌结束时进行上排汽。
容器盖装有双刻度压力表，具有压力、温度读数指示，观察清晰。
本容器具有自动保护功能，当容器内缺水时，电源将自动切断，加热器停止工作，有效保护设备的使用，同时蜂鸣器响提醒用户及时补充水量。

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