请问砂锅可以放电磁炉上烧吗

请问砂锅可以放电磁炉上烧吗

不能，电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。而砂锅不是导体，不能产生热

电磁炉原理的确是高频磁场感应涡流加热，铁（钢）优于铜铝。专用电磁炉砂锅确实可以用，但是质量？寿命？我就不说了。 传统普通砂锅的确不可以直接加热，但是我们可以想办法呀！ 利用导磁材料家人！！！！！ 为此我拿家里的普通砂锅做了个实验…… 材料：不锈钢蒸片（蒸锅用，食用级不锈钢，安全无毒环保，还带空洞利于散热）。

您好，原则上是不可以的，   它们是不可以这样MATCH的， 1）   会损坏电磁炉（的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷） 2）   也失去啦砂锅/陶锅的功效 3）   外型的不同难以接触穿热（电磁炉穿热接触面是平面，   而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度,   使得它们是难以完成理想的烹饪的) 很简单，   大家都知道电磁炉温度较火炉（煤气炉）低，益处是方便安全，无烟，环保，   而沙锅/陶锅的效果是，保温传热慢，但受热均匀持久，多用来做较长时间的煲，煨，炖，一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类，   所以用这些器具之前先要了解它们的辟益。 但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),然后就慢慢等吧,记得加盖哦。