咸金桔是用哪种金桔腌?青金桔可以吗?

答案:1 悬赏:30

解决时间 2021-03-25 09:13

提问者网友：心牵心
2021-03-25 05:26

咸金桔是用哪种金桔腌?青金桔可以吗?

最佳答案

二级知识专家网友：往事埋风中
2021-03-25 06:13

您好，一般是金黄色的那种金桔。青金桔也是可以的，咸金桔实际上就是一种做法，跟食材本身并无多大的关系，所以青金桔和黄色的金桔都是可行的。跟您分享一下咸金桔的做法:1. 必须选取没有任何破烂滴金桔。若你瓶子大可以一次弄个几斤，要小点就1斤也行。2. 煮好一锅稀盐水，放凉后把金桔泡上个1小时左右，然后把金桔拿出来晾干。大概今天洗了第二天就能全干的样子。必须是表面没有半点水份才行。3. 拿出你滴瓶子，我用滴是超市卖滴密封的玻璃瓶。用开水煮一煮晾干。也可以用干净的布擦干。4. 把晾干的金桔放入瓶内。这个放有技巧，必须是放一层金桔撒一层盐。千万别省盐，盐放得不够容易坏哦。我大概是2斤金桔就要一大包盐。这个盐最好是那种粗盐。5. 最后放完要将瓶子密封起来。若你滴瓶子不够密封请在瓶口封上那么两层滴保鲜纸。然后将瓶子放置在阴凉处。一个月内禁止开盖哦，不然空气进去了也容易变质。放置的时间起码要3个月以后才能吃，而且夹金桔的时候要保证你的器具是干净无水的。希望对你有用，望采纳~

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