土豆丝凉菜怎么弄呀

土豆丝凉菜怎么弄呀

ok sian

1.土豆切细丝，放入凉水中浸泡;2.锅内放入水和适量盐烧开，放入土豆丝,约2-3分钟后捞出再次放入凉水中(保持土豆丝的脆度)，约5分钟后捞出控干水放入盘中；3、青椒切丝、香菜切段和土豆丝放在一起4.锅内加油（油温不要太热，以防辣椒、花椒变糊）放入红辣椒和花椒炸出香味；4.把油浇在土豆丝上，加入盐、味精和少量醋搅拌均匀即可，色香味俱全，可以品尝了，呵呵！
芥末油 （可加可不加，依个人口味而定）。

原料：土豆3个、盐、鸡精、白米醋、花椒10粒、干辣椒几个，也可以加点肉丝或者不加方法： 1、土豆切成细丝，尽量切细切长，用水泡泡洗去淀粉。 2、烧开水，下土豆丝焯两分钟，过凉水后控干放在盘子里， 3、用精肉切成丝，加点盐、味精、葱花等调料弄成熟肉丝， 4、在装土豆丝的盘子里放入适量的肉丝，因为有盐了，不可太多，自己掌握咸淡，如果不放肉丝就加盐、鸡精、白米醋调味， 5、然后锅内加少许油，烧到8分热时扔进花椒10粒，等花椒颜色发黑捞出扔掉。再放红辣椒几个，将辣椒段放入锅内炸，注意，不要时间太长了，否则就黑了、糊了、弄到酥脆有香味就好，最后把弄好的辣椒段+油，浇到土豆丝上（热的、凉的均可）

土豆切成丝用热水过后。放如调料就成。

土豆切细丝，用凉水泡一会.锅内把水烧开，将土豆丝放入焯熟。取出过凉控干水放入盘中。再加入少许沙拉就酱可以吃了。

土豆丝切丝，很简单的哦，用凉水洗洗土豆丝上面的淀粉
2在开水里焯一下后放入凉水中冰凉，这样拌出的要脆
3锅里放些油，加点花椒，八角，把红辣椒切成丝放入锅中，等到红辣椒略微发黄时，停火，油备用
4土豆丝沥干水分，加醋，盐，味精，少量的白糖，凉拌一下，等烧好的油稍微凉了浇在土豆丝上，最后再加些香油，拌拌应该很好吃了，喜欢吃葱的，可以切些葱丝

过水呛拌

1.土豆切细丝，用凉水泡一会。

2.锅内把水烧开，将土豆丝放入焯熟。取出过凉控干水放入盘中。

3.另起锅加油烧热（100度左右改小火）把红辣椒和花椒炸出香味。

4.把油浇在土豆丝上，加入盐、味精搅拌均匀，最后加入
一点芥末油

1.土豆切细丝，用凉水泡一会。

2.锅内把水烧开，将土豆丝放入焯熟。取出过凉控干水放入盘中。

3.另起锅加油烧热（100度左右改小火）把红辣椒和花椒炸出香味。

4.把油浇在土豆丝上，加入盐、味精搅拌均匀，最后加入
一点芥末油

焯水过后。放如调料拌一拌就成了