大白菜防腐处理方法
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-02-13 02:49
- 提问者网友:杀生予夺
- 2021-02-12 22:04
大白菜防腐处理方法
最佳答案
- 二级知识专家网友:底特律间谍
- 2021-02-12 22:22
大白菜喜冷凉和湿润的贮藏环境,其心叶的冰点温度是1.2℃,但在0.6℃时,其外叶就开始结冰。因此,贮藏大白菜最适宜的温度是0℃,同时要求相对湿度95%以上。贮藏环境中的温度愈高,其乙烯释放量愈多,大白菜脱帮越严重。如果温度过低,造成白菜受冻,等气温回升后,白菜易脱水而引起腐烂。
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