胡萝卜怎么凉拌着吃 啊?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-31 00:34
- 提问者网友:暮烟疏雨之际
- 2021-10-30 17:48
胡萝卜怎么凉拌着吃 啊?
最佳答案
- 二级知识专家网友:青灯有味
- 2021-10-30 18:17
1、免炝不过水,直接生吃:切丝加一些白糖和醋拌一下。
2、胡萝卜切丝,放入香菜末,盐,糖,味精,麻油,拌匀。
3、胡萝卜和洋葱切丝,用辣椒油、食盐少许,一起拌匀。
4、先将胡萝卜切成丝(可去皮也可不去,看个人喜好)放少量盐拌好放一边,香菜洗净,切成同胡萝卜长短差不多,放至胡萝卜丝上,蒜切成泥状。起油(少量)将蒜泥放入油锅内煸一下,注意不要糊了。将油加蒜泥倒在胡萝卜丝上,再放入生抽、鸡精等调料(喜好辣的朋友也可以放点辣椒),拌匀即可。
胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知,β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。吃胡萝卜的科学方法是:将胡萝卜切成块加调味品和食油,或用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖食,这样β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃,β胡萝卜素的消化吸收率最低。
有人喜欢吃胡萝卜,觉得脆脆的,很好吃。天热的时候,有人还喜欢把胡萝卜切成丝做凉菜,但是,营养师说,胡萝卜只有熟吃才营养好,而且要配给足量的油脂,烹调后熟吃。
2、胡萝卜切丝,放入香菜末,盐,糖,味精,麻油,拌匀。
3、胡萝卜和洋葱切丝,用辣椒油、食盐少许,一起拌匀。
4、先将胡萝卜切成丝(可去皮也可不去,看个人喜好)放少量盐拌好放一边,香菜洗净,切成同胡萝卜长短差不多,放至胡萝卜丝上,蒜切成泥状。起油(少量)将蒜泥放入油锅内煸一下,注意不要糊了。将油加蒜泥倒在胡萝卜丝上,再放入生抽、鸡精等调料(喜好辣的朋友也可以放点辣椒),拌匀即可。
胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知,β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。吃胡萝卜的科学方法是:将胡萝卜切成块加调味品和食油,或用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖食,这样β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃,β胡萝卜素的消化吸收率最低。
有人喜欢吃胡萝卜,觉得脆脆的,很好吃。天热的时候,有人还喜欢把胡萝卜切成丝做凉菜,但是,营养师说,胡萝卜只有熟吃才营养好,而且要配给足量的油脂,烹调后熟吃。
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