反式脂肪酸，还有什么名字。我们在食品带上常看到的。

反式脂肪酸，还有什么名字。我们在食品带上常看到的。

反式脂肪酸，又称植物氢化油、起酥油。它的危害近年来已为人们所熟知，一些发达国家已严格杜绝在食品中添加反式脂肪酸，由此可见其危害之大。反式脂肪酸，是人类将植物油放在高温中加热，并冲入氢气后，所产生的一种新的物质，为了使食物不易被氧化，而被大量用于食品加工行业。