摩卡壶为什么叫摩卡壶
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-03-09 22:18
- 提问者网友:低吟詩仙的傷
- 2021-03-09 12:50
摩卡壶为什么叫摩卡壶
最佳答案
- 二级知识专家网友:思契十里
- 2021-03-09 14:18
历史上,摩卡一词被当做咖啡的昵称,所以摩卡壶就是咖啡壶
历史上,摩卡一词被当做咖啡的昵称,咖啡就是摩卡.咖啡壶就是摩卡壶.意大利人发明.
为什么咖啡就是摩卡呢?
十七世纪初,第一批销售到欧洲的也门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口,欧洲人(首先是意大利威尼斯商人)把摩卡港运来的美味咖啡称作摩卡咖啡,这是摩卡咖啡称谓的由来。
但欧洲人进口的咖啡并不是咖啡豆,而是经过沸水或者烘焙之后的,这是因为15世纪土耳其人占领了也门,为了垄断咖啡的供应,严禁生豆出口,土耳其靠这一手段垄断全球咖啡市场近百年.摩卡咖啡的称谓也就延续下来了,摩卡就成了咖啡的昵称,可以说,欧洲人开始喝咖啡只知道是从摩卡港运来的,且是加工好了的.没有现在的咖啡概念
而且,欧洲人最先通过土耳其人接触到咖啡,开始是传入意大利北部,早期的欧洲人都是仿效土耳其人的饮用法.
意大利浓缩咖啡源自土耳其咖啡,但由于土耳其咖啡制作耗时太长,无法适应快节奏的社会需求,于是,越来越多的人开始研究高效率的咖啡制作方法。一种被称作“Moka Pot Espresso”的“意大利摩卡壶”应运而生。
历史上,摩卡一词被当做咖啡的昵称,咖啡就是摩卡.咖啡壶就是摩卡壶.意大利人发明.
为什么咖啡就是摩卡呢?
十七世纪初,第一批销售到欧洲的也门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口,欧洲人(首先是意大利威尼斯商人)把摩卡港运来的美味咖啡称作摩卡咖啡,这是摩卡咖啡称谓的由来。
但欧洲人进口的咖啡并不是咖啡豆,而是经过沸水或者烘焙之后的,这是因为15世纪土耳其人占领了也门,为了垄断咖啡的供应,严禁生豆出口,土耳其靠这一手段垄断全球咖啡市场近百年.摩卡咖啡的称谓也就延续下来了,摩卡就成了咖啡的昵称,可以说,欧洲人开始喝咖啡只知道是从摩卡港运来的,且是加工好了的.没有现在的咖啡概念
而且,欧洲人最先通过土耳其人接触到咖啡,开始是传入意大利北部,早期的欧洲人都是仿效土耳其人的饮用法.
意大利浓缩咖啡源自土耳其咖啡,但由于土耳其咖啡制作耗时太长,无法适应快节奏的社会需求,于是,越来越多的人开始研究高效率的咖啡制作方法。一种被称作“Moka Pot Espresso”的“意大利摩卡壶”应运而生。
全部回答
- 1楼网友:woshuo
- 2021-03-09 15:00
摩卡咖啡壶摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具
过滤式咖啡壶,也称摩卡壶[1],它最早起源于德国,是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡的方法。[2]如右图所示,咖啡壶分为上下两部分,中间以导管连通。下面的A用来盛水,当对咖啡壶底部加热至沸腾后,水转化为水蒸气,水面上压力增大。于是开水从导管进入到上面盛放研磨咖啡的C部。然后再经由装着过滤纸或滤布的B重新进入A,之后便可饮用。
过滤式咖啡壶,也称摩卡壶[1],它最早起源于德国,是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡的方法。[2]如右图所示,咖啡壶分为上下两部分,中间以导管连通。下面的A用来盛水,当对咖啡壶底部加热至沸腾后,水转化为水蒸气,水面上压力增大。于是开水从导管进入到上面盛放研磨咖啡的C部。然后再经由装着过滤纸或滤布的B重新进入A,之后便可饮用。
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